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  • 南京西点培训老师教你如何做好舒芙蕾奶酪蛋糕时间:2018-04-03  发布者:集团信息部

    提到舒芙蕾奶酪蛋糕很多人会想到芝士奶酪蛋糕,从外表来看两者是有一些共同点。南京西点培训老师讲到,其实两者还有很大区别的。首先他们的主料不同,做法也不同,当然营养成分也不同。下面南京欧索西点师培训老师就来谈谈如何做好舒芙蕾奶酪蛋糕。

  • 南京西点培训之慕斯蛋糕的起源时间:2018-04-03  发布者:集团信息部

    很多西点爱好者爱吃慕斯蛋糕,目前市面售卖的慕斯品种也很多,如酸奶慕斯,芒果慕斯等等,那么慕斯是怎么来的呢?相信很多人并不是很清楚,下面南京西点培训的老师就来谈谈慕斯蛋糕的由来。

  • 南京西点师培训之毛毛虫面包制作时间:2018-04-03  发布者:集团信息部

    毛毛虫面包 南京西点师培训老师说,面包体材料: 汤种:水100克,高粉20克 主面团:高粉250克,水75克,酵母5克,糖40克,奶粉25克,盐3克,黄油30克。 泡芙糊材料:蛋黄两个,黄油50克,普通面粉50克,水100克。 南...

  • 南京西点师培训之意式奶油霜时间:2018-04-03  发布者:集团信息部

    南京西点师培训的老师说, 意式奶油霜既适合裱花,口味又相对清淡。由于蛋白霜的加入,使意式蛋白霜颜色更浅,更容易调色,所以,如果想学裱花的,特别是想学韩式裱花的,就从这个基础的入手吧。

  • 南京西点培训之歌剧院蛋糕时间:2018-04-03  发布者:集团信息部

    每次路过饼屋,总会被歌剧院蛋糕吸引。杏仁坚果的气息,香气肆意的黄油味,加上黑巧克力的浓厚,甜苦平衡的刚刚好,在舌尖迸发出多种层次。

  • 南京西点培训之蛋清打发的技巧时间:2018-04-03  发布者:集团信息部

    在南京西点培训课程中我们学过做蛋糕时常常需要蛋清打发,蛋清打不发不但影响蛋糕的外形也会影响到蛋糕的口感。在实际操作过程中很多同学可能会出现蛋清总是不能成功打发的情况。接下南京欧索西点培训的老师就来跟大家谈一谈,蛋清打发的技巧,教大家如何将蛋...

  • 南京欧索西点培训之酸奶冻芝士蛋糕时间:2018-04-03  发布者:集团信息部

    夏天做蛋糕,最重要的是无需烤箱。如果弄得满屋都是热气,顿时就会失去做蛋糕的热情了吧.那么今天南京欧索西点培训就教您一款不需要烤箱的冻芝士蛋糕。

  • 欧索西点培训之入门级烘焙食谱时间:2018-04-03  发布者:集团信息部

    说起烘焙,有点学员也曾觉得很难,比如很多饼干只要有人会做,就会觉得好高大上啊,但是后来自己试了试,发现饼干纯粹是烘焙的入门而已,只要材料齐全就可以做。所以今天南京欧索西点培训就为大家总结出10款简单的烘培菜谱,真的很容易成功哦!

  • 南京西点培训之芝士蛋糕时间:2018-04-03  发布者:集团信息部

    南京欧索西点培训教您自制芝士蛋糕,自己在家烹调美味下午茶。

  • 如何在南京开一家西点烘焙店时间:2018-04-03  发布者:集团信息部

    许多在南京欧索西点培训学习烘焙的学员,学完后开了或想开一家自己的西点店,目前西点烘焙行业发展前景非常的可观,这是业界对西点烘焙行业非常看好的,也让很多创业者选择烘焙作为其的创业项目。除了创业者之外还有老字号、大型连锁企业也加入到竞争激烈的烘...